En forskningsstudie gjennomført i fjor på Penn State University og presentert på et møte i Washington av American Chemical Society-clamed sopp er en betydelig ressurs for antioksidanter som hjelper kampen mot kreft, hjerte-og karsykdommer og anti aldring generelt.
Tester antioksidant potensielle av hvite knappen sopp, mest sopp ofte forbrukes i oss, forskere oppdaget at de har om fem timene flere av antioksidantegenskaper ergothioneine enn kylling leveren, inntil considered den beste kilden for vitamin. Denne grunnleggelsen var veldig viktig, ettersom ergothioneine hjelper menneskekroppen å tømme såkalte frie radikaler, de skadelige kjemikaliene som har kapasitet til å starte kjede reaksjoner som kan skade kroppens celler. Går videre, mens hvit knappen sopper har ca 12 ganger mer antioksidantegenskaper ergothioneine enn hvete spire, eksotiske de som østers, først og maitake ble sopp funnet å ha omtrent 40 ganger mer av antioksidantegenskaper ergothioneine enn hvete spire. (Hvete spire anses en veldig god kilde til næringsinnhold). De samme hvit sopper har mer antioksidant potensielle enn zucchini, grønne bønner, grønn pepper, gresskar, tomater eller gulrøtter.
Etter vurdering antioksidantegenskaper kapasitet i flere slags sopp, inkludert felles hvit knappen sopp, crimini sopp, portabella sopp, først sopp og østerssopp rapportert samme team noen dager siden en annen viktig konklusjon. Konsumere varianter av sopp sammen med et stort utvalg av grønnsaker kan gi folk varianter av antioksidanter - som hindrer felles sti for kreft, cellular skade, aldrende og andre flere sykdommer. Tommelfingerregelen er at du ikke trenger å spise bare veggies med høy antioksidantegenskaper potensial til å nytte. Du spiser bedre et mangfold av sopp sammen med et mangfold av andre grønnsaker, og du får en rekke antioksidanter som et eksempel, hvor mye sopp som ville være tjent på en hamburger, har mer enn 5 milligram ergothioneine.
No comments:
Post a Comment